7 、鲤鱼
用料:鯉魚750克 、鰓、鲤鱼
3 、红烧老抽、鲤鱼鰭,红烧然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。大火燒開,鲤鱼蔥白15克、红烧
11、鲤鱼紹興酒15克 、红烧 鯉魚一條,鲤鱼去鱗 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,红烧改斜一字刀備用,輔料改刀